Koncept
Tata Mata
Tata Mata na srpskom jeziku poznata je izreka kojom opisujemo izvanrednost. Imajući ovu činjenicu na umu ime smo smisleno nadenuli 2015. godine kada smo otvorili svoj prvi restoran.
Klasika dalmatinske i morske kuhinje je temelj našeg stvaranja, dok nam moderne tehnike kuvanja iznalaze put da budemo medju najboljima u bogatoj beogradskoj restoranakoj ponudi.
U nastojanju da odrazimo najbolje što znamo koristeći se onime što nam je priroda dala radimo isključivo sa svežim, pažljivo biranim namirnicama.
Stara Vila u centru grada
Konoba & Wine Bar Tata Mata
504km od mora
Dalmatinska 98, Beograd
+381 11 3806347
info@tatamatakonoba.rs
Prvenac koji se nalazi na adresi Dalmatinska 98, u jednoj od retkih preostalih predratnih kuća sa baštom kojoj smo kompletnim renoviranjem povratili sjaj i dostojanstvo. Kuća je pripadala poznatom srpskom i jugoslovenskom reditelju, glumcu, profesoru Akademije dramskih umetnosti čija scena danas nosi njegovo ime, Mati Miloševiću. Upravo je Matino ime i bila početna zvezda vodilja.
Splav na reci
Tata Mata Novi Beograd Konoba & Wine Bar
501km od mora
Savski Nasip, Novi Beograd
+381 62 8883303
info@tatamatakonoba.rs
Godine 2022. otvaramo još jedan restoran na drugoj lokaciji, Novom Beogradu, sa adresom Savski Nasip. Kako i ime samo kaže Tata Mata Novi Beograd Konoba&Wine Bar. Restoran koncipiran na velelepnom splavu koji se nalazi na samoj reci Savi, ostvario je i jednu od naših većih želja. Doveli smo “more” u Beograd i dobili mogućnost da svoj program upotpunimo umetničko-muzičkim sadržajem.
GASTRONOMIJA
Dalmatinska kuhinja
Uplovili smo s ukusima tradicije u 21.vek. Šef kuhinje Boris Šiljić dokazao je da tradicionalna kuhinja Jadrana po modernosti može biti na vrhunskom nivou, dok i dalje ima autentični prizvuk kuhinja naših baka. Pored sveže morske ribe i plodova mora u restoranu možete probati vrhunska jela koja odlikuju svežina namirnica i interesantan način uparivanja. U našoj kuhinji se kreira s ljubavlju i umećem, te vas često možemo iznenaditi nečim novim. Uigrani tim u kuhinji funkcioniše kao jedno i kreira jela koja zadovoljavaju sva čula dok opravdavaju i najviša očekivanja.
USLUGA
Umetnost gostoprimstva
Vizija izvanrednog gostoprimstva se stalno razvija sa željom da svakog našeg gosta dočekamo u prijatnoj atmosferi.
Vladimir Stanković suvlasnik-poznavalac i ljubitelj vina pobrinuo se da posebnu pažnju poklanjamo detaljima u nastojanju da svaki element koji će na kraju sačiniti kompletan utisak bude savršeno sinhronizovan.
Iako hrana koja će do gosta stići na tanjiru govori puno sama za sebe, naš tim je odlično edukovan i spreman da objasni sve detalje. Takodje, adekvatan da pomogne u odabiru jela i prilagodjavanju vina prema senzibilitietu gosta.
VINO
Bogata vinska karta
Naša bogata vinska karta poseduje preko 350 različitih vina iz celoga sveta. Vina se biraju i predlažu tako da upotpune celokupno iskustvo dolaska u restoran. S obzirom na to da predstavljaju važan segment u našoj ponudi dešavanja poput tematskih uparivanja hrane i vina su dogadjaji kojima poklanjamo posebnu pažnju.
Vina su tretirana i čuvana adekvatno u impozantnoj vinskoj vitrini. Gosti restorana imaju mogućnost kupovine po šop cenama ukoliko žele da ponesu vino kući ili daruju poslovnim partnerima odnosno prijateljima.
Tata Mata
Galerija
